Shift-JISのエクセルファイルの文字化けを直す

何回も同じことを調べていて覚えないので備忘録的に残します。
ファイルの文字コードを調べる

>> nkf -g hoge.csv
Shift-JIS

ファイルの文字コードをUTF-BOMに変更する
UTFの文字コードにすると、エクセルは適切に読み込んでくれないので、UTF-BOMに変換する必要があるようです。

>> nkf --overwrite --oc=UTF-8-BOM hoge.csv
>> nkf -g hoge.csv
UTF-8